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试验上万次 只为一碗汤
- 分类:媒体报道
- 作者:
- 来源:搜狐网
- 发布时间:2023-04-08 15:05
- 访问量:
【概要描述】 清洗、分拣、杀菌、煨汤……在星空体育直播(中国)|ios|Android/通用版APP最新版 十万级净化智慧车间里,洪湖藕汤智能化生产线高速运转。历时3年,华贵公司将“洪湖藕汤”做成预制菜,装进保鲜袋,走进千家万户。 “以年销售额3亿元的爆款产品藕汤为例,星空新体育平台下载 联合科研机构,选育出口感粉糯绵软、适宜煲汤的莲藕新品种。从熬煮温度到藕汤调味,试验了上万次,用掉了十几吨莲藕,还花3000多万元购买设备和升级改造。”3月25日,星空体育直播(中国)|ios|Android/通用版APP最新版 总经理杨福源说。 作为湖北较早进军预制菜行业的企业,华贵公司做了10年藕带加工。从最初的藕带,到如今的洪湖藕汤、速冻藕盒、莲藕肉夹、珍珠藕丸等4大系列60多个品种,华贵预制菜远销北上广,年销售额18亿元。 “菜品研发是公司在预制菜领域高质量发展的秘籍。”杨福源透露,为了锁鲜和还原菜品口感,公司自主研发出一条拥有藕带保脆保色工艺专利技术的生产线,组建了1个研发中心和4个科研中心,与武汉众多高校、科研院所、中国名厨等,开发水生蔬菜和淡水鱼虾蟹类新产品。“公司的莲藕类预制菜买回家简单加热就可食用,还有多种菜品、口味可供选择,深受消费者欢迎。” 杨福源表示,还将在产品供应稳定化、标准化、统一化上下功夫,让想吃不会做、想做做不好、能做不好吃的消费者有更多选择空间。 转载自搜狐网://www.sohu.com/a/664277832_119861
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十万级净化智慧车间里,洪湖藕汤智能化生产线高速运转。历时3年,华贵公司将“洪湖藕汤”做成预制菜,装进保鲜袋,走进千家万户。
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总经理杨福源说。
作为湖北较早进军预制菜行业的企业,华贵公司做了10年藕带加工。从最初的藕带,到如今的洪湖藕汤、速冻藕盒、莲藕肉夹、珍珠藕丸等4大系列60多个品种,华贵预制菜远销北上广,年销售额18亿元。
“菜品研发是公司在预制菜领域高质量发展的秘籍。”杨福源透露,为了锁鲜和还原菜品口感,公司自主研发出一条拥有藕带保脆保色工艺专利技术的生产线,组建了1个研发中心和4个科研中心,与武汉众多高校、科研院所、中国名厨等,开发水生蔬菜和淡水鱼虾蟹类新产品。“公司的莲藕类预制菜买回家简单加热就可食用,还有多种菜品、口味可供选择,深受消费者欢迎。”
杨福源表示,还将在产品供应稳定化、标准化、统一化上下功夫,让想吃不会做、想做做不好、能做不好吃的消费者有更多选择空间。
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“菜品研发是公司在预制菜领域高质量发展的秘籍。”杨福源透露,为了锁鲜和还原菜品口感,公司自主研发出一条拥有藕带保脆保色工艺专利技术的生产线,组建了1个研发中心和4个科研中心,与武汉众多高校、科研院所、中国名厨等,开发水生蔬菜和淡水鱼虾蟹类新产品。“公司的莲藕类预制菜买回家简单加热就可食用,还有多种菜品、口味可供选择,深受消费者欢迎。”
杨福源表示,还将在产品供应稳定化、标准化、统一化上下功夫,让想吃不会做、想做做不好、能做不好吃的消费者有更多选择空间。
转载自搜狐网://www.sohu.com/a/664277832_119861
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